在百蔬園里，有兩株“蔬菜大王”：它們個頭大，兩株蔬菜覆蓋了200多平方米的空間；它們結果多，世園會期間，總共能結出1萬多個果實。這兩株蔬菜就是位于室內展區中心位置的番茄樹。

　　走進百蔬園室內展區，很多游客都會選擇在番茄樹下休憩一番。坐著舒適的椅子，抬頭看到滿眼紅彤彤的小番茄，像一個個小紅燈籠，這樣別致的景觀可不是輕易能夠觀賞到的。

　　據北京市農業技術推廣站*農藝師李新旭介紹，番茄樹的栽培技術特點有三個方面。

　　為番茄樹創造適宜生長的條件，要有專門的生產設施和培育方式。番茄樹在培育時，要將番茄的整枝方式和無土栽培結合起來。番茄苗是選自北京茂源廣發農業發展有限公司基地的優質種苗，在生長到40厘米左右時移植到了百蔬園。

　　李新旭介紹，番茄樹培育中涉及到的蔬菜設施主要有補光系統和無土栽培系統。補光系統保證番茄樹需要增加光照時，可以進行人工補光。無土栽培系統采用水培形式，這兩株番茄都生長在兩平方米的栽培槽里，深度是10厘米。里面營養液的溫度、營養值和酸堿度都是*調控的，通過這種精致的“營養配餐”，來支持番茄樹的生長。

　　植株日常維護的技術不同。既要發揮番茄樹無限生長的特性，但又不能讓它隨意生長，要保持好的“形體”，適合觀賞。這期間番茄樹需要及時整理，進行修整打杈和造型。

　　由于番茄樹生長周期和展示周期比較長，為了保證在開園期間達到較好的展示效果，番茄樹當初是提前進場培育的。那時還是冬天，百蔬園室內展區溫度比較低，需要給番茄樹創造適宜的溫度和光照等生長條件，需要增溫、補光燈等技術和相應的輔助設備。

　　據李新旭介紹，番茄樹適合種植的場所很多，因為需求不同，栽培場地不同，技術和成本也是不一樣的。比如生產溫室、觀光型溫室、農業園區等，只要具備相應的設施，都可以種植，甚至是居民家的陽臺，只要保證適合溫度和水肥供應就可以了。

　　番茄樹的*價值是既可以生產，又可以作為景觀進行觀賞，具有非常強的趣味性。與傳統番茄種植方式相比，雖然栽培設施和養護等成本有所提高，但屬于高投入高產出的栽培方式，在蔬菜工廠化生產中推廣前景非常好。據李新旭介紹，目前這種番茄“樹式”無土栽培在北京郊區已經推廣了2000多畝。

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